La solyanka de carne variada es un plato muy rico a base de varios tipos de carne preparada más encurtidos. Solyanka es buena por su cocción rápida. Los hombres respetan mucho la mezcolanza no solo por su sabor, sino también por su contenido calórico.
Es necesario
- - 200 g de productos cárnicos
- - un kilogramo de chucrut
- - 2 encurtidos
- - 2 cebollas
- - 1 cucharada. l. harina
- - 3 cucharadas l. pasta de tomate
- - 1 cucharada. l. alcaparras
- - aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Poner el repollo picado en una cacerola, agregar una cucharada de aceite, medio vaso de caldo o simplemente agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 40 minutos debajo de la tapa.
Paso 2
Pelar, picar, sofreír la cebolla y añadir al repollo junto con el vinagre, el azúcar, la pasta de tomate, la sal, la pimienta y el laurel. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos más.
Paso 3
Freír la harina con mantequilla, agregar al repollo terminado, mezclar bien y hervir.
Paso 4
A su vez, los productos cárnicos, como salchichas, carnes hervidas, carnes enlatadas, embutidos, se cortan en rodajas pequeñas, se fríen un poco con cebolla, se añaden alcaparras picadas, pepinos y unas cucharadas de caldo. Todo se tapa con una tapa y se hierve durante varios minutos.
Paso 5
La mitad del repollo se coloca en una capa uniforme en la sartén, la carne con una guarnición se coloca encima, todo se cubre con el resto del repollo. Alinear, espolvorear con pan rallado, agregar aceite y hornear en el horno durante unos 15 minutos.
Paso 6
La mezcolanza se puede servir con ramitas de perejil, arándanos rojos o aceitunas.
