Los productos lácteos son sumamente beneficiosos para nuestro organismo. Uno de los productos lácteos conocidos y de uso frecuente por nosotros es la crema agria, pero los fabricantes sin escrúpulos pueden producir un producto que no solo será inútil, sino que también dañará. Averigüemos a qué debe prestar atención para elegir una buena crema agria …
La crema agria es una salsa excelente para segundos platos, decora muchas sopas y también es extremadamente apropiada en postres. Sin embargo, la crema agria elegida incorrectamente arruinará el plato y dañará su salud.
Hoy en día, quienes tienen sus propias vacas, o quienes conocen a un granjero confiable que produce productos lácteos de calidad, tienen más suerte con la crema agria. Pueden estar seguros de que no hay impurezas extrañas en la crema agria que abaratarían el producto y dañarían la salud. Pero la mayoría de nosotros, especialmente en las grandes ciudades, tenemos que visitar los supermercados en busca de la comida que necesitamos.
Para elegir una buena crema agria, primero debe leer detenidamente todo lo que se indica en el paquete. El producto debe llamarse crema agria y no crema agria, crema agria o similares. La composición no debe contener conservantes, así como aceites vegetales (también se pueden encontrar palabras: sustituto de grasa de la leche, aceite de palma, aceite de coco, etc.), aromas, colorantes, espesantes (almidón, carragenina, etc.). La crema agria natural se elabora exclusivamente a partir de leche y un cultivo especial de masa madre. ¡Incluso la leche en polvo no debe usarse en la producción de crema agria de alta calidad! También debo alertar sobre la larga vida útil (más de dos semanas). Por supuesto, el empaque no debe estar hinchado.
No se relaje incluso después de haber pagado la compra y abierto el paquete de crema agria en casa. Antes de usar crema agria, verifique que no haya olor a aceite vegetal inusual para este producto, la masa debe ser homogénea con un delicado olor característico a crema. La superficie de la crema agria en el frasco debe ser brillante.
¡Nota! La mejor crema agria real y de alta calidad, hecha de acuerdo con GOST, no TU.
