Los palitos de papa con queso atraerán a todos, sin excepción. Este platillo resulta muy tierno e increíblemente sabroso, y lo más importante, para su preparación necesitas esos productos que están en casi todos los hogares.
Es necesario
- - papas medianas - 8 piezas.;
- - queso duro - 100 g;
- - migas de pan - 100-150 g;
- - huevos - 2 piezas.;
- - harina de maíz - 2 cucharadas;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien las papas, luego colóquelas en una olla con agua y hiérvalas con la piel hasta que estén bien cocidas. A continuación, pelar las patatas hervidas y picarlas, rallándolas con un rallador fino.
Paso 2
A continuación, agregue un huevo de gallina crudo junto con sal a la masa de papa. Usa la sal a tu gusto. Mezclar todo como debe. Luego vierta harina de trigo tamizada con un colador en la mezcla. Amasar bien la masa. Debe resultar bastante elástico, suave y agradable al tacto.
Paso 3
Ahora, haga un empanizado para futuros palitos de papa con queso. Coloque un huevo de gallina crudo batido con sal en una de las tazas y pan rallado en la segunda.
Paso 4
Después de pellizcar un pequeño trozo de la masa de papa, amase con las manos hasta obtener una torta plana. Coloque un pequeño bloque de queso duro en el centro. Envuelve el relleno con masa de patata de tal forma que acabes con un "palito". Haz lo mismo con el resto de la masa y el queso.
Paso 5
Sumerja los palitos de papa resultantes con queso primero en una mezcla de huevo batido y sal, luego enrolle bien el pan rallado. Si desea que sus palitos tengan una corteza bastante gruesa, realice estos procedimientos 2 o 3 veces.
Paso 6
Fríe los palitos empanizados en aceite de girasol caliente por los cuatro lados hasta que se forme una costra dorada.
Paso 7
Después de secar el plato con una toalla de papel, sírvelo en la mesa. ¡Los palitos de patata con queso están listos!
