Los palitos de queso y patata son un excelente desayuno, un delicioso aperitivo o un acompañamiento para el plato principal. Se pueden servir tanto fríos como calientes. Para aquellos que aún no sepan cocinar palitos de patata con queso, esta receta sin duda les vendrá bien.
Es necesario
- - 8 patatas medianas;
- - 100 g de queso duro;
- - 150 g de pan rallado;
- - 2 cucharadas. l. Harina de maíz;
- - 2 huevos;
- - aceite vegetal;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y rallar en un rallador grueso. Agregue el huevo y la sal a la masa de papa, mezcle. Agrega la harina y amasa la masa de papa.
Paso 2
Batir el huevo y la sal en un recipiente aparte. Corta el queso en cubos iguales. Vierta el pan rallado en un recipiente aparte.
Paso 3
Haz una pequeña tortilla de masa de papa, coloca un bloque de queso en el centro y dale forma a la tortilla en un palito. Para hacer que los palitos de papa con relleno de queso estén más limpios y uniformes, puede usar un cuchillo de hoja ancha para presionar la masa de papa en los cuatro lados.
Paso 4
Sumerja un palito de papa en la mezcla de huevo, luego enrolle el pan rallado. Para hacer la corteza más gruesa y rojiza, repita este procedimiento 2 veces. Forme y empañe todos los palitos de patata de la misma forma.
Paso 5
Freír los palitos de papa en aceite vegetal por los 4 lados y colocarlos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Paso 6
Sirva palitos de papa con salsa picante o hierbas frescas. Son buenos tanto fríos como calientes.
