Torta deliciosa. Decorará tu mesa festiva. Vale la pena trabajar en él para obtener una verdadera obra maestra.
Es necesario
- Para galleta:
- - 1 cucharada. harina;
- - 4-5 huevos;
- - 1 cucharada. Sáhara;
- - 2 cucharadas. l. cacao;
- - 1 cucharada. l. almidón de patata.
- Para la crema:
- - 600 ml de crema al 33%;
- - 0, 75 st. sah. polvo;
- - 200 ml de compota de piña o albaricoque;
- - 300 ml de yogur de melocotón o albaricoque;
- - 2-3 cucharadas. l. gelatina.
- Para impregnar pasteles:
- - jarabe de naranja
- Aditivos
- - 1 lata (400 g) de albaricoques o melocotones enlatados;
- - 1 lata (500 g) de piñas enlatadas;
- - 2 plátanos;
- - 30 g de chocolate;
- - crema batida.
Instrucciones
Paso 1
Empiece por hacer un bizcocho de chocolate y enfriarlo. Corta el bizcocho en 2 trozos iguales. Sature la primera corteza con el almíbar de su elección y deje la segunda sin tratar. Corta las piñas, los albaricoques y los plátanos en cubos pequeños.
Paso 2
Lubrique un recipiente grande (ensaladera) con aceite vegetal y cubra el fondo con film transparente. Cubra los lados y el fondo del plato con rodajas de albaricoques (u otra fruta) y aros de piña.
Paso 3
Agregue fruta a los cubos de galleta y revuelva. Refrigera la nata. Luego bátelos junto con el azúcar en polvo para crear una mezcla espesa. Vierta la gelatina con agua o compota caliente y revuelva hasta que se disuelva.
Paso 4
Pon el yogur en un bol y agrega la solución de gelatina. Mezclar bien. Combine esta solución con crema y revuelva. Cubre el fondo de la ensaladera con una masa cremosa y gelatinosa. Cubra con algunos trozos de galleta. Alternativamente, llene toda la ensaladera. Cubrir con un bizcocho.
Paso 5
Coloca el bizcocho en un lugar frío durante 6 horas. Luego sáquelo del recipiente. Dar la vuelta y decorar con chocolate y crema batida.
