Hay una gran selección de dulces en tiendas a poca distancia, en quioscos, supermercados e hipermercados. Y, al parecer, hay mucho para elegir, pero la gran variedad hace que la elección sea aún más difícil. No hace falta decir que no todos los fabricantes piensan en la salud de los consumidores y no se puede leer la composición de todos los dulces.
Si también tuviste pensamientos similares, entonces quizás también hayas pensado en hacer chocolates en casa por tu cuenta.
A continuación te presentamos una receta muy sencilla para este tipo de dulces.
Es necesario
- 500 g de dátiles
- 100 g de avellanas o almendras enteras
- 2-3 cucharaditas canela
- 1/2 cucharada nuez, almendra o sésamo (para empanizar)
Instrucciones
Paso 1
Preparamos todo lo necesario para los dulces, conectamos la licuadora y comenzamos.
Muele las nueces (semillas) en una licuadora para crear migas. Las nueces no deben convertirse en harina, ya que ya no serán aptas para empanizar.
Paso 2
Quitamos las semillas de los dátiles y los sumergimos en una licuadora, luego de lo cual los mezclamos con canela hasta que estén suaves. Tal masa, sin grumos y cáscaras visibles del dátil, debería contribuir a que se enrolle bien en una bola, lo que permitirá moldear el caramelo, creando el mismo tamaño y forma.
Paso 3
Vestimos avellanas o almendras individuales en masa de dátiles. Para los caramelos con avellanas, es preferible la forma de bola, mientras que para los caramelos con almendras, es mejor elegir una forma ovalada alargada.
Cuando se forman los caramelos, es necesario enrollarlos en migas de nuez (almendra) o espolvorear con semillas de sésamo.
