Pie "Nocturne" apareció hace mucho tiempo. Podemos decir que se hizo popular gracias a una película soviética titulada "El más encantador y atractivo". ¡Te sugiero que pruebes también este plato delicado y de sabor ligero!
Es necesario
- Para la prueba:
- - requesón - 150 g;
- - aceite vegetal - 4 cucharadas;
- - huevo - 1 pieza;
- - azúcar - 2 cucharadas soperas;
- - harina - 2 vasos;
- - levadura en polvo para masa - 5 g.
- Relleno:
- - huevos - 3 piezas;
- - mandarinas - 600 g;
- - limón - 1 pieza;
- - mantequilla - 100 g;
- - azúcar - 150 g;
- - requesón - 750 g;
- - crema agria - 225 g;
- - polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, prepare la masa para el futuro. Para hacer esto, combine el requesón pasado por una picadora de carne con aceite de girasol, azúcar granulada y un huevo. Agrega la mezcla seca de harina y levadura en polvo al resto. Revuelva hasta que quede suave. Después de extender la masa, colóquela en una fuente para hornear preparada y engrasada. En este estado, conservar en el frigorífico durante un tiempo.
Paso 2
Después de romper los huevos, separe las claras y las yemas. Batir el primero en un recipiente aparte y refrigerar por un tiempo. Combine el segundo con azúcar granulada y mantequilla derretida. Batir la mezcla. Exprime una cucharada de jugo de limón y ralla una cucharadita de ralladura. Agregue ambos al resto de la masa junto con el polvo de hornear, el requesón y la crema agria. Mezclar todo como debe.
Paso 3
Quita la piel de las mandarinas. Luego, pele la pulpa de la película. Agregue la mitad de la fruta a la mezcla de yema y cuajada. Introduzca allí las claras de huevo batidas, sacando del frigorífico. Mezclar bien.
Paso 4
Coloque la masa de cuajada sobre la masa enfriada. Encima, presionando ligeramente, poner el resto de las mandarinas.
Paso 5
Envíe el futuro postre al horno y hornéelo allí durante 60 minutos a 180 grados. ¡La tarta Nocturne está lista!
