Ensalada De Pimientos Horneados Y Halloumi

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Ensalada De Pimientos Horneados Y Halloumi
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Anonim

El orgullo nacional de Chipre, el queso halloumi, es bueno no solo en sí mismo, sino también en ensaladas. Y esta receta es una prueba directa.

Ensalada de pimientos horneados y halloumi
Ensalada de pimientos horneados y halloumi

Es necesario

  • 225 g de queso halloumi;
  • 4 pimientos dulces (preferiblemente de varios colores);
  • Un manojo de eneldo;
  • Un manojo de perejil;
  • Varias hojas de menta;
  • Sal gruesa y pimienta negra al gusto;
  • Aceite de oliva;
  • Sumy - 1 cucharada.

Instrucciones

Paso 1

Rallamos los pimientos con sal, aceite y pimienta y los enviamos a la parrilla precalentada hasta que queden bien ennegrecidos. Luego póngalos en una bolsa para hornear, esto nos facilitará pelarlos.

Paso 2

Mientras tanto, corta el queso halloumi en cubos pequeños y fríelo en una sartén (si tienes una buena sartén antiadherente, sin mantequilla) hasta que se dore.

Paso 3

Pele los pimientos, córtelos en tiras finas y transfiéralos a una ensaladera. Envía cubos de queso allí.

Picar finamente las verduras, agregar a los pimientos y el queso, espolvorear con zumaque. Pruébelo, tal vez agregue sal y pimienta al gusto. Rocíe ligeramente con aceite de oliva (opcional) y sirva.

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