Los muffins de limón son el comienzo perfecto para el día. En combinación con el café de la mañana, darán el tono y el tono necesarios que es tan necesario durante las horas de trabajo. Además, los limones son extremadamente saludables en sí mismos, y en este muffin también son deliciosos.
Es necesario
- - 2, 5 vasos de harina;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - 200 g de mantequilla;
- - 1 taza de azúcar;
- - 1 cucharada. una cucharada de ralladura de limón;
- - 1 huevo;
- - 1 vaso de kéfir;
- - 1 cucharadita de azúcar de vainilla;
- - 1, 5-2 cucharaditas de cacao;
- - 2 pizcas de sal;
- - 0.5 tazas de azúcar en polvo;
- - 1, 5-2 cucharadas de jugo de limón.
Instrucciones
Paso 1
Primero, preparemos la miga. Para hacer esto, mezcle 1 vaso de harina, medio vaso de azúcar, cacao; agregue una pizca de sal y 100 gramos de mantequilla picada o rallada. Frote todo con las manos y envíelo al frigorífico.
Paso 2
Enciende el horno, deja que se caliente a 180 grados. Mientras tanto, procederemos a la prueba.
Paso 3
Combine la harina restante, el polvo de hornear y una pizca de sal. Batir medio vaso de azúcar y 100 gramos de mantequilla. Agregue la ralladura de limón, el kéfir y el huevo. Mezclar bien toda la mezcla, o mejor aún, batir.
Paso 4
Agregue el polvo de hornear y el azúcar de vainilla. Mezclar todo bien de nuevo para que no queden grumos.
Paso 5
Vierta la masa en moldes. Deben completarse con ⅔. Espolvorea con migas encima y hornea por 40-45 minutos.
Paso 6
Mientras se cocinan los muffins, hagamos el glaseado. Simplemente mezcle el azúcar glas y el jugo de limón.
Paso 7
Deje que los muffins terminados se enfríen un poco. Deben estar calientes. Vierta el glaseado sobre ellos y sirva.
