No es necesario utilizar mayonesa grasa para aliñar ensaladas: hay salsas mucho más saludables y ligeras que dan nuevos sabores a las ensaladas.
Ensalada de remolacha con ciruelas pasas
Ingredientes:
- remolachas - 2 piezas.;
- ajo - 2 dientes;
- ciruelas pasas - 5-10 piezas;
- aceite de girasol - 2-3 cucharadas. l.;
- sal, azúcar, jugo de limón.
Equipo: estufa, ollas, rallador, cuencos, cuchillo, tabla de cortar.
100 g de esta ensalada contienen 61 kcal
Hervir las remolachas durante 40-60 minutos, dependiendo del tamaño. Vierta las ciruelas pasas con agua fría durante 10 a 20 minutos, es mejor no tomar frutos secos que estén demasiado secos.
Corte las remolachas enfriadas en cubos alargados o frótelas con un rallador grueso. Cortar las ciruelas pasas en tiras, mezclar con la remolacha.
Mezcle aceite, ajo, jugo de limón e ingredientes secos. Sazona la ensalada.
Al servir, puede agregar hierbas.
Ensalada de pollo y piña
Ingredientes:
- filete de pollo - 200 g;
- queso duro - 100 g;
- piñas enlatadas - 300 g;
- eneldo - 15 g;
- huevos - 3 piezas.;
- crema agria - 200 g;
- ajo - 1 diente;
- maíz enlatado - 1 lata;
- sal pimienta.
Equipo: estufa, cacerola, prensa de ajos, cuchillo, tabla de cortar.
Hierva la pechuga de pollo agregando granos de pimienta al caldo. Divida el pollo terminado a lo largo de las fibras, córtelo en trozos. Corta las piñas en cubos. Hervir los huevos, picar. Mezclar todos los ingredientes.
En un bol, mezcle la crema agria y el ajo machacado, sazone con sal. Vierta esta salsa sobre la ensalada, espolvoree con queso y eneldo encima.
Ensalada de pollo y frijoles
Ingredientes:
- filete de pollo - 200 g;
- pimientos verdes - 100 g;
- tomates - 100 g;
- frijoles rojos enlatados - 200 g;
- maíz enlatado - 150 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- aceite de oliva - 2 cucharadas l.;
- perejil - 50 g;
- vinagre, miel, mostaza, sal.
Equipo: estufa, cazo, cuchillo, tabla de cortar, ensaladera.
Cocine el filete de pollo. Cortar en dados el pollo, los tomates, los pimientos morrones. Pica la cebolla para que no se sienta en el plato terminado. Agregue los frijoles y el maíz.
Picar el perejil y el ajo, agregar aceite, agregar mostaza, miel y vinagre. Puedes regular el dulzor de la ensalada con miel. Sazone la ensalada con salsa picante, mezcle. Para un plato más picante, agregue pimienta y jengibre fresco.
