Las chuletas inusualmente sabrosas están hechas de filete de pollo. Es cierto que esta carne dietética en sí está un poco seca. Si conoce algunas de las sutilezas al cocinar chuletas de pollo, entonces puede obtener un producto tierno y jugoso como resultado. El cuerpo absorbe fácilmente el pollo, por lo que puede cocinarlo de manera segura no solo para el almuerzo, sino también para la cena.
Es necesario
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- pechugas de pollo
- huevo
- pan blanco
- Leche
- manteca
- sal
- pimienta
- migas de pan
- aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Enjuague la pechuga de pollo con agua corriente y separe la carne de los huesos. Algunas amas de casa no usan piel de pollo para cocinar; retírela si tampoco le gusta. Cortar los filetes en cubos pequeños y picarlos.
Paso 2
Batir el huevo y la leche. Vierta el pan blanco cortado en trozos pequeños con esta mezcla. Déjelo en remojo durante 10 minutos y luego agregue la carne picada cocida. Sazone con sal y pimienta y vuelva a amasar bien. Cuanto más homogénea sea la masa, más tiernas serán las chuletas. Además, con una buena mezcla, la carne picada se saturará con una cantidad suficiente de oxígeno, lo que le dará a las chuletas terminadas un esplendor adicional.
Paso 3
Coge otro huevo y bátelo en un bol pequeño. Es útil para criar chuletas. Remoje sus manos en agua fría y coloque un trozo de carne picada en su palma. Dale forma de tortilla y coloca un pequeño trozo de mantequilla en el medio. Conecte los bordes de la carne picada y forme una empanada. Sumerja la chuleta formada primero en un huevo batido y luego en pan rallado.
Paso 4
Fríe las hamburguesas en aceite vegetal caliente hasta que estén deliciosas y crujientes por ambos lados. El pollo molido se cocina más rápido que el cerdo o la ternera. Puede determinar la preparación rompiendo la chuleta. Si el interior de la chuleta ha cambiado de color de rosa a blanco, puede comenzar su comida de manera segura.
Paso 5
Puede servir un delicado puré de papas como guarnición para las chuletas. Agregue el eneldo y las cebollas trituradas en un mortero al puré. Adquirirá un aroma inolvidable y un sabor excelente.
