Vale la pena prestar especial atención a esta receta, ya que es ligeramente diferente a la receta habitual de tiramisú. Al usar la cantidad exacta de los ingredientes anteriores, puede obtener aproximadamente cuatro porciones.
Es necesario
- • 2 huevos de gallina, pero también se permiten huevos de codorniz
- • 50 g de azúcar
- • 250 g de mascarpone
- • 150 g de galletas Savoyardi
- • 200 ml de café
- • 200 g de cerezas sin hueso (también se pueden utilizar otras bayas)
- • 100 g de chocolate o cacao
Instrucciones
Paso 1
Separe las claras y las yemas.
Paso 2
Moler las yemas con azúcar y añadir Mascarpone hasta obtener la consistencia resultante.
Paso 3
Batir las claras con un batidor o batidor especial. Agrega la masa de yema de queso.
Paso 4
La crema resultante debe colocarse en el fondo de los tazones y poner las cerezas encima.
Paso 5
Sumerja rápidamente los palitos en café frío, diluido con vino, ron, coñac o licor al gusto.
Paso 6
Coloca los palitos encima de las cerezas.
Paso 7
Poner el chocolate, previamente rallado en un rallador fino, sobre la nata.
Paso 8
Pon el resultado de tus esfuerzos en el frigorífico y mantenlo durante 5 horas.
¡El postre está listo, buen provecho!
