Las frutas y los frutos secos se pueden utilizar para preparar una amplia variedad de platos, desde postres hasta tortillas. Aquí tienes algunas recetas fáciles de hacer, originales y deliciosas.
Leche de nueces
Las nueces secas, junto con el azúcar, se muelen en una licuadora hasta obtener un estado pastoso y la masa preparada se agrega a la leche hirviendo, se mezcla y se infunde durante dos horas.
Por 100 g de nueces (grano) - 2 vasos de leche, 1 cucharada de azúcar.
La leche de nueces se usa con galletas. También puedes hacer gelatina y gelatina con ella.
Malvavisco
Hornea 5-6 manzanas Antonov. Pelar y granos, frotar a través de un colador. Agregue 1-2 claras de huevo frías y media taza de azúcar a la masa. Batir hasta que espese la masa, añadiendo poco a poco el azúcar y el zumo de medio limón, para que al final la cuchara se quede en la masa. Con una cuchara sumergir en agua fría, colocar con cuidado en un plato y servir.
Tortas de nueces
Muela cinco huevos con un vaso de azúcar, agregue un vaso de nueces tostadas picadas, 3-4 cucharadas de galletas blancas ralladas. Mezclar todo esto bien, poner en moldes, hornear en el horno.
Tortilla de nueces
Mezclar galletas blancas con almíbar (medio vaso de azúcar por medio vaso de agua), cuatro yemas y cuatro claras. Verter esta mezcla en una sartén honda con grasa hirviendo (50 gramos de aceite de girasol refinado). Cuando la masa espese, agregue 200 gramos de nueces peladas y picadas. Enrolle la tortilla de nueces, espolvoree con azúcar de vainilla y sirva caliente.
Manzanas en crema
Para una manzana de tamaño mediano (80-90 gramos), tome tres cucharadas de crema y una cucharadita de chocolate rallado. Para preparar 300 gramos de crema (12 cucharadas), es necesario tomar medio vaso de leche, una cucharada de harina, seis cucharadas de azúcar, un huevo y medio y un poco de vainillina.
Las manzanas se pelan, se retiran del centro, se hierven hasta que estén tiernas, se enfrían, se colocan en tazones, se vierten con crema y se espolvorean con chocolate rallado por encima.
La crema se prepara de la siguiente manera. Se agrega azúcar a la leche y se lleva a ebullición. En otro tazón, muele la harina con un huevo, luego, revolviendo, agregue la leche hervida preparada con azúcar y vainilla. Cocine a una temperatura de 80-90 °, sin hervir. La nata preparada se enfría.
