El snack mini pizza en tartaletas es perfecto para una mesa festiva, tanto en compañía de adultos como entre niños. Después de todo, a los niños les encanta la pizza. La apariencia atractiva, el sabor excelente y la forma conveniente de servir definitivamente harán de este plato uno de los favoritos de la fiesta.
Es necesario
- Productos para la prueba:
- - mantequilla - ¼ paquete;
- - crema agria 20% - 100 g (1/2 taza);
- - harina premium - un vaso con portaobjetos (250 g);
- - sal - 1 pizca;
- - moldes para tartaletas.
- Productos de llenado:
- Salchicha (cualquiera según su gusto) o jamón, pechuga de pollo (su elección) - 200 g;
- - tomates cherry - 8 piezas (tomates ordinarios - 2-3 piezas de tamaño mediano);
- - queso duro - 100 g;
- - pasta de tomate (también es adecuada la salsa de tomate espesa) - 3 cucharadas;
- - perejil, eneldo para decoración - 1 manojo;
- - aceite vegetal refinado para lubricar moldes;
- - granos de frijoles (como carga para la masa, una carga para que no suba durante la cocción).
Instrucciones
Paso 1
Para hacer mini tartaletas de pizza, tome harina, crema agria y mantequilla y amase la masa. Agrega sal a tu gusto. La masa de tartaleta terminada debe quedar apretada, con forma de bola. Envuélvalo en una envoltura de plástico y refrigere durante 20-30 minutos.
Paso 2
Mientras la masa se congela en la nevera, prepara el relleno de mini pizza. Para ello, corte la salchicha (jamón, pechuga de pollo) y los tomates en trozos pequeños. Rallar el queso en un rallador fino. Puedes mezclar 2-3 tipos de queso. Será mucho más sabroso de esta manera.
Paso 3
Cuando el relleno esté listo, retire (pero no antes de 20 minutos) la masa del refrigerador. Enróllelo sobre una mesa en una capa de 0, 2-0, 3 cm de grosor Recorte círculos de la masa. Esto se puede hacer con un vaso o un círculo.
Paso 4
Engrase las latas de tartaleta con aceite, ponga sus tazas en ellas y ponga 1 frijol en el fondo de cada tartaleta para que la masa no suba durante el proceso de horneado. Coloque las bandejas para hornear en el horno durante 15 minutos. Precalienta el horno a 180 grados.
Paso 5
Después de quince minutos, cuando tus tartaletas se hayan oscurecido un poco, sácalas del horno. No apague el horno. Retirar los frijoles y sacar las tartaletas de los moldes. Cepille la masa por dentro con pasta de tomate o salsa de tomate. Luego agregue el producto cárnico, tomates. Espolvorea con queso encima. Coloca las mini pizzas en el horno durante 10 minutos. Retirar, enfriar un poco y decorar con hierbas y servir. ¡Buen provecho!
