Las vacaciones de Año Nuevo son un motivo para sorprender a sus seres queridos con una nueva y deliciosa ensalada. Una interesante combinación de productos lo ayudará a convertirse en un gurú culinario, y las semillas de granada le darán a su ensalada un aspecto inusual.
Es necesario
- - 400 gramos de filete de cerdo,
- - 2 patatas medianas,
- - 1 remolacha,
- - 150 gramos de zanahorias coreanas,
- - 1 granada (preferiblemente variedad "iraní" o "española" con semillas blandas),
- - 1 cebolla,
- - 150 gramos de queso duro,
- - 200 gramos de mayonesa,
- - 2 hojas de laurel,
- - perejil para decoración,
- - 1-2 cucharadas de aceite vegetal,
- - 4-5 guisantes de pimienta negra,
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar bien el filete de cerdo, colocar en una cacerola y cubrir con agua para que cubra completamente la carne. Llevar a ebullición los filetes y retirar la espuma. Agregue la cebolla pelada y los granos de pimienta a la carne. Cocine hasta que la carne esté tierna. 10 minutos antes del final de la cocción, poner la hoja de laurel en el caldo y sal.
Paso 2
Retirar los filetes del caldo y enfriar. El caldo sobrante se puede usar para hacer sopas calientes. Corta el filete en cubos pequeños.
Paso 3
Lavar las patatas y hervirlas en una "chaqueta" en agua con sal hasta que estén tiernas. Enfriar las patatas, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Combine las papas con un poco de pimienta negra.
Paso 4
Pelar la granada y dividirla en granos. Rallar el queso en un rallador grueso.
Paso 5
Tome un tazón grande con lados bajos y úntelo ligeramente con aceite vegetal. Empiece a esparcir la ensalada en capas, untando generosamente con mayonesa: mitad patatas, remolacha, mitad carne, patatas sobrantes, zanahorias coreanas, carne sobrante.
Paso 6
Frote bien todas las capas con un tenedor. Cubre el plato con ensalada con un plato grande y dale la vuelta rápidamente. Engrasar los lados y la parte superior de la ensalada con una fina capa de mayonesa, espolvorear con queso rallado encima, decorar con semillas de granada y hojas de perejil.
Paso 7
Deje la ensalada en remojo durante 1,5-2 horas en el frío.
