Un desayuno dietético nutritivo y moderadamente alto en calorías es garantía de buen humor y energía. Un menú nutricional diseñado adecuadamente puede reponer todos los nutrientes. Las comidas deben prepararse a partir de alimentos naturales y bajos en calorías.
Sándwich rápido simple
Necesitará: pan integral o crujiente, 2 hojas de lechuga, 1 tomate, 100 gramos de carne magra (pollo, ternera, conejo).
Primero seque la comida en una tostadora u horno. Ponle hojas de lechuga, luego un trozo de carne hervida y un tomate, cortado en círculo. Puedes hervir 2 huevos para tal sándwich.
Panqueques caseros de requesón
Este plato ligero al vapor es bajo en calorías y sabe igual de bien. Y agregar su mermelada favorita a los pasteles de queso hará que el plato sea aún mejor.
Necesitarás: 250 g de requesón, 3 cucharadas de sémola, 1 huevo, 1 cucharada de azúcar, sal al gusto, vainillina.
En un tazón, mezcle el huevo, el requesón, el azúcar, la sal y la vainillina. Vierta suavemente la sémola y amase la masa hasta obtener una consistencia uniforme. Mójate las manos y dale forma a los pasteles de cuajada. Deben colocarse a baño maría y cocinarse durante 20 minutos.
Panqueques de calabaza
Necesitarás: 450 g de calabaza, 2 manzanas pequeñas, 3 huevos, una pizca de sal, 1 cucharada de azúcar, vainillina al gusto, aceite vegetal para freír.
Preparación: cortar la cantidad necesaria de calabaza para preparar los panqueques. Lavar la verdura, pelarla y rallarla con un rallador grueso. Puede utilizar una cosechadora. Pelar las manzanas, cortarlas en trozos y luego rallarlas con un rallador grueso. En un tazón, mezcle la calabaza rallada y la fruta. Agrega los huevos, la sal, el azúcar, la vainillina y revuelve bien.
Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien, luego reduzca el fuego a medio. Use una cucharada para dar forma a los panqueques en la sartén. Freír los productos hasta que estén dorados durante 5-7 minutos. Luego dale la vuelta y fríe por el otro lado. Coloque los panqueques terminados en un plato con una servilleta de papel. Sirve con miel o mermelada.
Tortilla ligera casera
La tortilla dietética contiene una gran cantidad de proteínas. Un plato hecho con huevos se puede hacer abundante y nutritivo.
Necesitará: 1 ud. cebollas, 1 pimiento búlgaro, sal - al gusto, 5-6 huevos, 2 tomates, 500 ml de leche, 3 ramitas de coliflor.
Cocine la coliflor. Corta las cebollas, los pimientos y los tomates en cubos pequeños. En un recipiente aparte, bata los huevos con la leche, agregue sal al gusto. Vierta un poco de aceite de oliva en una fuente para horno. Ponle las verduras y cúbrelas con la mezcla de huevo y leche. Cuece la tortilla dietética en un horno bien precalentado durante 20 minutos.
Cazuela dietética de requesón
Necesitará: 0,5 kg de requesón bajo en grasa, 5 g de edulcorante, 3 huevos de gallina, 1 bolsa de vainillina, cáscara de naranja, frutos secos (orejones, ciruelas pasas, pasas) fresas, cerezas secas, 30 g de mantequilla.
La cazuela de cuajada dietética se prepara sin harina y sémola, en lugar de azúcar, use una pequeña cantidad de edulcorante. Trate de no tomar requesón graso rico en calorías.
Divida los huevos en claras y yemas con una herramienta especial. En un recipiente aparte, bata bien las claras. Revuelva las yemas con el requesón, el edulcorante y la vainilla. Rallar la ralladura de una naranja. Enjuague las frutas secas y déjelas en remojo durante 20 minutos, luego séquelas y agréguelas a la masa de cuajada junto con la ralladura de naranja. Transfiera suavemente las claras de huevo batidas a la masa y revuelva todos los ingredientes.
Para evitar que la espuma de proteína se caiga demasiado, intente remover la masa lentamente. Precalienta el horno a una temperatura de 200 C. Engrasa una fuente de horno con mantequilla y reparte en ella la masa de cuajada. Cocine la comida dietética durante 40 minutos. Puede determinar la preparación de la cazuela mediante la formación de una corteza marrón dorada. El plato horneado en el horno debe quedar muy por detrás del molde. Sirva frío o tibio. Para una cazuela dietética, puedes hacer una salsa deliciosa. Para hacer esto, agregue edulcorante o vainillina a cualquier yogur natural.
Receta clásica de charlotte de manzana
Necesitarás: 3 huevos, 2 manzanas, 7 cucharadas de avena, 4 cucharadas de salvado de avena, 2 cucharadas de azúcar, 0.5 cucharadita de refresco, 100 g de harina, 1 cucharadita de jugo de limón, azúcar en polvo, aceite vegetal.
Batir los huevos en un bol, luego agregar el azúcar, la avena, el salvado y la harina. Apague el refresco con jugo de limón, revuelva bien todos los ingredientes y deje la masa en infusión durante 30 minutos. Debe resultar homogéneo, no de consistencia líquida (aproximadamente, como para los panqueques). Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en pequeñas rodajas finas.
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Vierta el salvado en la parte inferior sobre toda la superficie del molde. Coloque las manzanas preparadas en un recipiente, luego debe espolvorearlas con jugo de limón para que no se oscurezcan. A continuación, vierte la masa encima de la fruta y déjala reposar otros 5 minutos, para que la masa se distribuya por toda la superficie del molde. Poner la charlotte con manzanas y avena en el horno durante 25 minutos y hornear a una temperatura de 200 C. Dejar reposar la fuente unos 10 minutos después de sacarla del horno.
Muesli con yogur y arándanos
Necesitarás: yogur natural, 100 g de arándanos, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de copos de avena.
Este postre debe prepararse por la noche y refrigerarse. Se infundirá durante la noche y por la mañana puede probar un desayuno saludable. Primero, bate los arándanos y la miel en una licuadora. Hervir la avena. En un tazón, agregue el puré de arándanos, el yogur y agregue los copos de avena cocidos.
