Se acabaron las vacaciones de Año Nuevo y es hora de pensar en poner en forma tu figura. Y el cuerpo te dará las gracias por una comida tan ligera y nutritiva después de una semana de fiestas festivas.
1. "Muesli". Mezcle 100 gramos de muesli con nueces y frutos secos (cualquier cosa excepto pasas) y agregue un vaso de yogur bajo en grasa.
2. Panqueques de plátano. Combine los huevos, la harina, el azúcar y el plátano rallado. Freír las tortitas en aceite de oliva.
3. Sopa de champiñones sin patatas. Hierva agua, agregue zanahorias y cebollas finamente picadas. Después de hervir, baje los champiñones congelados y cocine hasta que estén tiernos.
4. Arroz con carne picada y verduras. Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté tierno. Saltee la carne molida con pimientos y tomates. Mezcle el arroz con la carne picada, agregue las verduras y el aguacate picado.
5. Ensalada griega. Cortar el tomate y el queso feta en dados. Cortar las hojas de lechuga en trozos, cortar las aceitunas por la mitad. Combine todos los ingredientes y sazone con aceite de oliva.
6. Chuletas de pollo. Combine una libra de filete de pollo picado con 100 gramos de requesón, media cebolla y 2 huevos. Freír la mezcla en aceite de oliva hasta que esté cocida por ambos lados.
7. Ensalada saludable. Corta las zanahorias, las espinacas y las manzanas en trozos pequeños. Agregue yogur bajo en calorías o crema agria baja en grasa y revuelva.
8. Cazuela de requesón y calabaza. Ralle 500 gramos de calabaza en un rallador grueso y cocine a fuego lento en agua para que quede suave. Escurre el agua a través de un colador. Batir 500 gramos de requesón con 1 yema. Batir 3 claras de huevo por separado. Combine todo, bata, agregue la miel y vierta en una bandeja para hornear. Hornee durante aproximadamente media hora.
9. Sopa de verduras. Coloque las papas, las zanahorias, el repollo y las cebollas en cubitos en agua hirviendo. Cuando el repollo esté tierno (suave), agregue los guisantes enlatados a la sopa. Hervir durante un par de minutos. Agregue las hierbas finamente picadas antes de servir.
10. Cóctel de cítricos. Mezcle proporciones iguales de jugo de naranja, pomelo y limón recién exprimido. Diluir 1: 1 con agua mineral sin gas.
