Exteriormente, la ensalada Skazka se parece a un gran postre o pastel. El plato es muy alto en calorías, por lo que no es deseable comerlo para quienes siguen una dieta. Prepara esta ensalada en verano.
La ensalada Skazka es una fuente de proteína animal. La carne blanca de pollo contiene muchos nutrientes que estimulan la función renal y reducen el colesterol. La carne contiene vitaminas A, E, grupo B. Todas ellas son necesarias para una piel y un cabello saludables. Gracias a la glutamina que contiene el pollo, mejora el funcionamiento del sistema nervioso. La carne de pollo es una excelente prevención de la aterosclerosis, la hipertensión y los accidentes cerebrovasculares. Se recomienda a las personas mayores con enfermedades cardíacas que incluyan pollo en su dieta y dejen de comer otras carnes. La carne de pollo actúa sobre la presión arterial y la devuelve a la normalidad.
Para preparar la ensalada, necesitará: 500 gramos de pechuga de pollo, 100 gramos de queso duro (se puede procesar), 400-500 gramos de champiñones frescos, 2 papas medianas, 1 zanahoria mediana, 1 cebolla, 2-3 huevos de gallina, 50-100 gramos de nueces peladas, 1 cabeza de ajo, 400 gramos de mayonesa, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. pimienta, 50 gramos de aceite vegetal para freír.
Para decorar la ensalada, además de frutos secos, puedes utilizar zanahorias hervidas, cebollas verdes y champiñones enteros.
Hervir las pechugas de pollo durante 30 minutos. Enfríe la carne, libérela de huesos y piel. El pollo se descompone fácilmente en fibras. Tome la preparación de los champiñones: pélelos, córtelos en trozos. Freír los champiñones en aceite vegetal a fuego medio. Se debe eliminar la humedad de los champiñones durante la fritura. Coloque los champiñones terminados en un colador para escurrir el exceso de grasa. Ahora pica finamente el ajo y la cebolla. Hervir las patatas con la piel, pelarlas. Hervir los huevos. Colóquelos en agua fría antes de limpiarlos. Después de eso, retire la cáscara y separe las claras de las yemas. Hervir las zanahorias, pelarlas. Corta los granos de nuez en trozos grandes.
Si le encantan los mariscos, agregue una capa de calamares o palitos de cangrejo a la ensalada.
Tome un plato plano y extiéndalo capa por capa. La capa más baja es de pollo y ajo con mayonesa. A continuación, agregue la cebolla y la pimienta molida. Ralle las patatas encima. Rocíe con mayonesa. La siguiente capa es de champiñones y mayonesa. Después de eso, coloque las zanahorias ralladas. Frote el queso encima. Si está usando queso procesado, congélelo de antemano en el refrigerador. Cubra la ensalada con mayonesa y cubra con las nueces. Tenga en cuenta que cada capa debe estar salada. Para que la ensalada sea sabrosa, colóquela en el refrigerador durante un par de horas para que se remoje.
Según otra versión de la ensalada: 1 capa - filete de pollo, 2 capas - zanahorias ralladas, 3 capas - cebollas con champiñones, 4 capas - huevos rallados.
Puede refrescarse rápidamente con la ensalada Skazka: se digiere fácilmente y le da fuerza. La mayonesa combina bien con pollo, verduras y champiñones. Si desea agregar un sabor sabroso a la ensalada, agregue unas cucharadas de salsa de soja a la mayonesa. La capa agregada de pepinos agregará frescura al plato. Dado que se necesita un poco de tiempo para preparar un plato, se puede atribuir a los aperitivos fríos.
