Las chuletas de pollo son sin duda uno de los platos básicos que deben estar en la alcancía de toda ama de casa. A pesar de los ingredientes simples y la preparación rápida, las chuletas de pollo son tiernas y sabrosas.
Ingredientes para hacer chuletas de pollo:
- pechuga de pollo (o pollo picado ya hecho);
- cebolla blanca grande;
- 2 huevos de gallina crudos;
- alrededor de 110 g de harina;
- sal, pimienta, condimentos al gusto.
Cocinar chuletas de pollo:
1. Enjuague la pechuga de pollo y séquela un poco. Luego muela en una picadora de carne.
2. Pelar y lavar la cebolla con agua fría. Picar finamente con un cuchillo afilado y verter en el pollo picado.
3. Romper los huevos en un tazón con la carne picada, agregar sal, así como pimienta molida y otras especias según se desee. Mezclar bien.
4. A partir de esta mezcla es necesario formar pequeñas chuletas, cada rollo en harina por todos lados. También para deshuesar, puedes usar galletas saladas o una mezcla especial de pan, quien quiera qué.
5. Freír las chuletas de pollo formadas en aceite en una sartén caliente. Se fríen bastante rápido, es suficiente para lograr una costra dorada por ambos lados.
6. Coloque las chuletas terminadas en un plato cubierto con servilletas o toallas de papel. Esto eliminará el exceso de aceite que absorberán las chuletas durante la fritura.
Las chuletas de pollo son muy aromáticas y jugosas. Adorne para ellos puede ser cualquier cosa, desde pasta hasta verduras guisadas. También puede agregar varias salsas al gusto: queso, tomate, cremoso con hierbas.
