La dieta paleo es una dieta bastante común. El ingrediente más favorito es la coliflor, puede reemplazar algunos granos y verduras en varios platos. En esta receta, la coliflor reemplaza al arroz.
Es necesario
- - 300 gramos de coliflor;
- - 200 gramos de hongos porcini;
- - 1 cebolla;
- - 1 huevo;
- - 1 tomate;
- - 1/2 cucharada. l. menta y albahaca;
- - pimienta y sal al gusto;
- - 1 cucharadita salsa de soja.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, prepare todos los ingredientes necesarios: tomate, champiñones, cebollas, coliflor.
Paso 2
Divida la coliflor en floretes pequeños, píquelos con una licuadora y transfiéralos a un recipiente hondo.
Paso 3
Enjuague bien los champiñones y realice el procedimiento de la misma manera que con la coliflor, es decir, picar y transferir a un recipiente aparte.
Paso 4
Pelar la cebolla, lavar y cortar en cubos pequeños.
Paso 5
Calentar el aceite de oliva en una sartén, agregar la cebolla picada, sofreír hasta que esté tierna.
Paso 6
Agregue los champiñones picados a la cebolla, mezcle todo. Freír hasta que los champiñones estén dorados.
Paso 7
Agrega la coliflor. Sazone con sal, pimienta y salsa de soja. Continúe cocinando por otros cinco minutos, tapado.
Paso 8
Corta el tomate en cubos.
Paso 9
Freír un huevo batido en una sartén pequeña y luego cortarlo en tiras.
Paso 10
Retire la sartén del fuego, agregue el huevo picado, la menta, la albahaca, el tomate. Mezclar bien.
