¡Este plato seguramente te sorprenderá y deleitará a ti y a tus seres queridos con su extraordinario sabor!
Es necesario
- - 300 g de patatas;
- - 750 ml de caldo de pollo;
- - 250 g de setas de diversas variedades;
- - 125 ml de crema agria;
- - 100 g de queso rallado;
- - 4 cucharadas de aceite de oliva;
- - 1 cucharadita de tomillo;
- - Un pequeño manojo de cebollas verdes.
Instrucciones
Paso 1
Corta las cebollas verdes en aros y separa la verde de la blanca.
Paso 2
Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una olla sopera y dore los aros de cebolla blanca.
Paso 3
Agrega las papas en cubitos, sofríe durante 2 minutos, luego agrega la crema agria y el tomillo.
Paso 4
Vierta el caldo, lleve todo a ebullición, luego deje que la sopa hierva a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 5
Mientras tanto, calentar el resto del aceite vegetal en una sartén y freír los champiñones durante 5 minutos, luego sazonar al gusto.
Paso 6
Limpie la sopa con una batidora de mano y sazone si es necesario.
Paso 7
Sirve con champiñones y espolvorea con queso y aros de cebolla verde.
¡Buen provecho!
