El hígado es un alimento único que contiene muchos nutrientes. Los platos que utilizan el hígado son sabrosos, saludables y bastante rápidos y fáciles de preparar. Cocinemos el hígado de pollo en crema agria.
Para cocinar hígado de pollo en crema agria, necesitará los siguientes productos:
- hígado de pollo - 500 g;
- cebollas - 2 piezas.;
- crema agria - 4 cucharadas. l.;
- aceite vegetal - para freír el hígado;
- champiñones enlatados o cualquier otro hongo - 300 g;
- sal, especias - al gusto y deseo.
Esta receta usa hongos: puede tomar cualquiera, por ejemplo, champiñones, hongos ostra o hongos del bosque. Enjuague bien los champiñones y luego córtelos en rodajas medianas. Lavar, pelar y picar las cebollas en mitades o aros, según el tamaño de la cebolla.
Prepare el hígado de pollo: enjuáguelo, retire todas las películas innecesarias y luego córtelo en trozos medianos.
Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén, luego freír el hígado de pollo hasta que se dore. Después de un tiempo, se deben agregar champiñones y cebollas al contenido de la sartén. Remueve bien todos los ingredientes y cocina hasta que los champiñones suelten el jugo.
Después de que el plato se haya enfriado un poco, puede agregar crema agria, la cantidad requerida de sal, especias y pimienta negra a su gusto. Luego cubra la sartén con una tapa y continúe hirviendo a fuego lento durante otros 10 minutos.
El hígado de pollo guisado en crema agria está listo y se puede servir.
