El cerdo al horno en papel de aluminio es un plato delicioso, tanto frío como caliente. Bellamente picada, adornada con hierbas y verduras, esta apetitosa carne de cerdo hervida decorará adecuadamente su mesa festiva. Puede experimentar de forma segura con carne de cerdo hervida, utilizando todo tipo de especias y aditivos en todo momento.
Es necesario
- - cerdo - 1 kg
- - ajo - 1 cabeza
- - pimienta
- - sal
- - papel de aluminio
Instrucciones
Paso 1
Tomar un trozo entero de cerdo fresco (solomillo o cuello), enjuagar y secar. Desmontar el ajo en dientes y pelar. Si los dientes son grandes, córtelos en pedazos.
Paso 2
Tome un cuchillo de hoja fina y haga varios agujeros en la carne de unos 2 cm de profundidad, luego rellene el cerdo con ajo. Luego frote un trozo de cerdo por todos lados con sal y pimienta. Envuelva la carne en dos capas de papel de aluminio y hornee en el horno a 180-200 grados durante aproximadamente 1,5 horas.
Paso 3
Verifique la preparación de la carne de cerdo desenrollando suavemente la lámina y perforando la carne con un cuchillo delgado: si se libera un jugo transparente o grisáceo, la carne de cerdo está lista, si es rosa o rojiza, hornee nuevamente.
Es aconsejable dejar reposar el cerdo hervido terminado durante 10 minutos, luego quitar el papel de aluminio y cortar el cerdo hervido en porciones.
