No hay nada inusual y complicado en este plato: se prepara una tortilla común, pero para un cambio en el pan de pita. Tiene un sabor estándar de tortilla y tiene una cáscara de lavash crujiente frita en aceite. Para la saciedad, puede agregar verduras, champiñones, salchichas, carne, queso y cualquier otra cosa que su corazón desee a la tortilla.
Es necesario
- - verduras;
- - hongos;
- - productos de carne;
- - queso - opcional;
- - mantequilla - 40 g;
- - polvo de hornear - una pizca;
- - sal - 0.5 cucharaditas;
- - huevos - 8 piezas;
- - pan de pita fino - 1 hoja.
Instrucciones
Paso 1
Desdobla el pan de pita y comprueba que no tenga agujeros. Derretir 20 g de mantequilla en una sartén y retirar inmediatamente del fuego.
Paso 2
Coloque el pan de pita en la sartén de modo que un extremo cuelgue y el otro se doble por la mitad, formando una especie de doble fondo.
Paso 3
Batir los huevos con el polvo de hornear y la sal. Si va a agregar queso a la tortilla, no es necesario que agregue sal. Coloque todos los rellenos necesarios en el pan de pita, lo que quiera y lo que haya en el refrigerador. Vierta la masa de tortilla preparada.
Paso 4
Cierre la parte superior del plato con el borde del lavash que colgó antes, intente empujar sus esquinas debajo de la capa inferior. Coloque la mantequilla en rodajas en los platos en la parte superior - los 20 g restantes Cubra la sartén con una tapa y ponga a fuego mínimo.
Paso 5
Después de 10 minutos, voltee el pan de pita, ya debe estar dorado. Freír por 1 minuto más, luego apague el fuego y déjelo en esta forma para que suba debajo de la tapa por otros 10 minutos. Servir una tortilla horneada en pan de pita se sirve mejor caliente junto con leche o kéfir, aunque también es deliciosa cuando está fría.
