Los muslos de pollo al horno con patatas nuevas y espárragos serán un gran plato para una mesa festiva y para una comida diaria. Un mínimo de tiempo e ingredientes, y el resultado es una comida deliciosa para toda la familia.
Es necesario
- - 8 muslos de pollo pequeños deshuesados;
- - 500 g de patatas tiernas;
- - 3 ramitas de romero;
- - espárragos frescos (15-20 tallos);
- - 1 limón;
- - 25 g de mantequilla;
- - 100 ml de vino blanco seco;
- - 15 ml de aceite de oliva;
- - 30 g de harina;
- - 2 dientes de ajo;
- - sal marina y pimienta molida.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180C. Las patatas jóvenes (preferiblemente las muy pequeñas) deben lavarse a fondo. Coloque las papas en una bandeja para hornear junto con los espárragos y los dientes de ajo, espolvoree con jugo de limón, ponga las mitades de limón en una bandeja para hornear. Cerramos el molde con patatas y espárragos con papel de aluminio y lo enviamos al horno.
Paso 2
En este momento, mezcle la harina con sal y pimienta, transfiérala a una bolsa de plástico limpia junto con los muslos de pollo. Agita muy bien la bolsita para que el pollo quede cubierto de harina.
Paso 3
Calentar el aceite de oliva en una sartén, freír el pollo hasta que se dore.
Paso 4
Saque la bandeja para hornear con verduras del horno, retire el papel de aluminio y agregue los muslos de pollo. Espolvorear con romero picado por encima y agregar trozos de mantequilla. Rellena el pollo con verduras con vino blanco.
Paso 5
Regresamos la bandeja para hornear al horno, horneamos el plato hasta que el pollo y las papas estén cocidos durante unos 30-40 minutos. Sirve el pollo con verduras inmediatamente, después de quitarle el limón y el ajo.
