Las patatas tiernas al horno son un plato versátil. Puedes encontrar muchas recetas diferentes para su preparación, pero una de las más sencillas y deliciosas son las patatas con tomate y champiñones.
Es necesario
- - papas medianas - 6 piezas;
- - tomate - 2 piezas;
- - champiñones en escabeche - 100 g;
- - pimiento - 1 pieza;
- - cebolla - 1 pieza;
- - crema agria - 4 cucharadas;
- - queso duro - 150 g;
- - pimienta negro;
- - sal al gusto;
- - eneldo o perejil;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien las patatas jóvenes con agua fría, pélelas y córtelas en rodajas. Los tomates se cortan de la misma manera. Cortar los champiñones y los pimientos morrones en platos pequeños y cortar las cebollas en aros o medias anillas.
Paso 2
Engrase generosamente una bandeja para hornear o una fuente para hornear profunda con aceite vegetal. Se coloca una capa de patatas tiernas encima. Puede estar ligeramente salado. Ponga encima de las patatas tomates, pimientos morrones, cebollas y champiñones picados. Agregue un poco más de sal y condimentos al gusto, espolvoree con eneldo o perejil, vierta sobre la crema agria. Rallar queso duro en un rallador grueso y espolvorear sobre las patatas.
Paso 3
Coloque una bandeja para hornear o una fuente para hornear en el horno, encienda 180 grados. El plato debe hornearse hasta que esté tierno. El tiempo de cocción depende de la potencia del horno.
Paso 4
Las patatas tiernas al horno se sirven calientes. Los encurtidos caseros serán una excelente adición al plato. Puede ser pepinos encurtidos o tomates. ¡Buen provecho!
