El pollo al horno con patatas es un plato muy sencillo y delicioso. El pollo resulta apetitoso y jugoso, y las patatas crujientes son una gran adición como guarnición.
Es necesario
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- pollo - 1 pieza;
- adjika Caucásico - 2-3 cucharadas;
- sal - 1 cucharada;
- papas - 5-6 piezas;
- papel de hornear.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien la carcasa del pollo, deje que el agua se escurra, seque con un paño limpio y seco y frote con sal por fuera y por dentro. Luego cúbralo con adjika afilado por todos lados, póngalo en una taza honda, cúbralo con una tapa, póngalo en el refrigerador y déjelo durante la noche.
Paso 2
Engrase generosamente el pollo con mayonesa, envuélvalo cuidadosamente en dos capas de papel de aluminio para hornear, colóquelo en una bandeja para hornear y colóquelo en un horno precalentado a 200 grados. Hornee por 1,5 horas.
Paso 3
Luego, sin apagar el horno, saque la bandeja para hornear, póngala en la estufa y abra el papel de aluminio. Es importante que en el proceso de horneado adicional, el pollo adquiera una corteza dorada.
Paso 4
Pele las patatas, lávelas, córtelas en anillos o cubos gruesos y colóquelas alrededor del pollo sobre papel de aluminio para que el jugo no se derrame en la bandeja para hornear. Coloque en el horno y hornee por otros 30 minutos. No es necesario salar las patatas, quedarán perfectamente saturadas con el caldo que sale del pollo.
Paso 5
Sirva el pollo al horno caliente en adjika con papas.
Paso 6
Prepare una ensalada ligera o verduras frescas como acompañamiento con este plato.
