El filete de pollo debajo de un abrigo de piel no dejará indiferentes ni a los invitados ni a la familia. Una ensalada tan caliente hará las delicias de los invitados y deleitará a la familia, gracias a una combinación inesperada pero armoniosa del sabor del pollo, verduras con crema agria o mayonesa.
Es necesario
- - filete de pollo - 400 g
- - tomate grande - 1 ud.
- - pimiento rojo - 1 ud.
- - cebolla - 1 ud.
- - mostaza - 1-2 cucharadas
- - una mezcla de pimienta negra y pimienta de Jamaica molida - 0.5 cucharaditas.
- - sal al gusto
- - aceite vegetal - 2 cucharadas. l
- - crema agria o mayonesa - 4 cucharadas. l
- - queso duro - 100 g
Instrucciones
Paso 1
Lavamos el filete de pollo, lo cortamos en trozos, lo batimos ligeramente con un martillo de carne. Poner en un bol amplio, sal, agregar mostaza, mezcla de pimienta y poner en un lugar fresco durante 1 hora para que la carne quede bien marinada.
Paso 2
Precaliente la sartén, vierta el aceite vegetal. Freír la carne adobada por ambos lados a fuego alto. Un lado debe freírse durante 3-4 minutos. Coloque la carne de pollo frito en una fuente para horno, distribuyéndola uniformemente por el fondo. Lubrique con una fina capa de crema agria o mayonesa.
Paso 3
Cortar la cebolla en cubos, espolvorear el pollo uniformemente. Puedes espolvorearlo con jugo de limón o vinagre de antemano. Pimienta un poco. Ponga círculos de tomate encima. Pimienta ligeramente y cubra con una fina capa de crema agria o mayonesa. Vierta el pimiento morrón cortado en cubos o tiras encima, distribuyéndolo uniformemente.
Paso 4
Frote el queso duro en un rallador fino, mezcle 2/3 del queso con la crema agria restante, agregue una pizca de sal. Ponga esta mezcla en un recipiente para hornear, extiéndala uniformemente con una cuchara sobre la superficie. Vierta el resto del queso rallado uniformemente encima.
Paso 5
Ponemos el pollo en un horno precalentado a 200 grados y lo dejamos por 20 minutos. Debe formarse una costra dorada en la parte superior. Ensalada lista. Lo cortamos en porciones. Encima, puede decorar cada porción con una rodaja de pepino o hierbas frescas. La ensalada va bien con arroz, patatas, ensalada verde.
¡Buen provecho!
