Las ensaladas calientes, de hecho, pueden ser un plato independiente; resultan ser satisfactorias. Esta ensalada se elabora con patatas tiernas con jamón y frijoles blancos enlatados. Se adorna con hojas de lechuga, rábanos y cebolletas.
Es necesario
- - 6 patatas tiernas;
- - 1 lata de frijoles blancos enlatados;
- - 200 g de jamón;
- - 7 pepinillos en escabeche;
- - 1 cebolla;
- - 1º. una cucharada de mostaza picante, vinagre de sidra de manzana;
- - aceite vegetal;
- - pimienta negra, perejil fresco, sal.
- Para la decoración necesitas:
- - lechuga, vinagre de sidra de manzana, cebollas verdes.
Instrucciones
Paso 1
Lavar las patatas tiernas, no pelarlas, doblarlas rectas y mojadas en una bolsa para horno, atar, microondas. Cocine de 2 a 5 minutos; todo depende del tamaño de las patatas y de la potencia de su microondas.
Paso 2
Pelar la cebolla, cortarla en cuartos, cortar el jamón en cubos. Freír en aceite vegetal en una sartén profunda. Agrega las papas, peladas y cortadas en rodajas grandes. Abra los frijoles enlatados, drene el líquido y envíe los frijoles a la sartén. Cortar los pepinillos en rodajas o dados y añadir al resto de la ensalada.
Paso 3
Mezclar mostaza con sal, vinagre, hierbas picadas, pimienta. Envíe esta mezcla fragante a una sartén, revuelva bien. Calentar durante un par de minutos para mantener la ensalada caliente.
Paso 4
La ensalada de papa caliente con jamón y frijoles está lista, póngala en un montón en un plato, espolvoree con cebollas verdes picadas, esparza lechuga y rodajas finas de rábano al lado. Se puede servir como comida completa.
