El aroma de los pasteles frescos es el aroma de la comodidad, el cuidado y el amor. Las recetas de pasteles caseros se transmiten de generación en generación en la familia. Cada anfitriona intenta aportar algo original. Hay innumerables recetas solo para pasteles de hongos.
Es necesario
Para la masa: - levadura - 30-40 gr; - harina 2, 5 tazas; - agua tibia - 0.5 tazas; - azúcar - 1 cucharada. la cuchara; - vodka - 50 gr; - huevo - 1 pieza; - crema - 2 cucharadas. cucharas - mantequilla - 200 g; - sal - 0.5 cucharadita. Para el relleno: - hongos porcini - 300-400 gr; - huevo - 4 piezas; - crema - 0.5 tazas; - cebollas verdes; - sal
Instrucciones
Paso 1
Casi todos los hongos: boletus, boletus, rebozuelos son útiles para llenar un pastel. Después de decidirse por los champiñones, tómese el tiempo para prepararlos. Si están frescos, clasificar, lavar, quitar los estropeados, cortar en trozos. Remoje los champiñones secos en agua fría y descongele los congelados. Los champiñones preparados deben hervirse y luego freírse en aceite. Un delicioso pastel con champiñones resultará si les agregas cebollas doradas.
Paso 2
Haga un delicioso pastel de hongos relleno de hongos boletus, huevos, crema y cebollas verdes. Fríe los champiñones para este relleno. Haz una tortilla con huevos y nata. Déjelo enfriar y córtelo en trozos pequeños. Revuelva las cebollas verdes picadas con sal. Mezcle todos los ingredientes enumerados.
Paso 3
Para los pasteles, a menudo se usa masa de levadura. En las condiciones modernas, se puede comprar masa de levadura para el pastel. Si tienes suficiente tiempo libre, prepara tú mismo la masa según la receta que más te guste. Por ejemplo, esto. Tome levadura, agua tibia y harina, mezcle en una cacerola y déjela en un lugar cálido para fermentar la masa. Mientras tanto, en otro bol, combine la mantequilla, el azúcar, la sal, el huevo, la nata y el vodka y agregue los ingredientes a la masa. Vuelva a colocar la masa amasada en la sartén y colóquela en un lugar cálido para que se levante.
Paso 4
Necesitarás una fuente para hornear para hornear el pastel. Divida la masa combinada en dos partes. Coloque uno de ellos en una capa en un plato engrasado. Coloca el relleno de champiñones encima. Cubre el relleno con una segunda capa de masa enrollada y pellizca los bordes del pastel. Pincelar con un huevo encima y enviar a horno precalentado. Hornea la tarta durante 30-40 minutos a 180 ° C.
