Por lo general, las ensaladas de frutas se componen de manzanas, peras, naranjas y plátanos. Puede diversificar su sabor agregando uvas, piñas y mandarinas sin semillas. El aderezo puede ser miel, crema agria, crema, yogur o jugo de limón. Los gourmets sazonan su ensalada con canela y almendras molidas, agregando nueces y pasas para darle un toque picante. Tal plato se sirve en la mesa recién preparado, ligeramente frío. Su pertenencia a un postre permite combinar rodajas de fruta con chocolate, helados y una amplia variedad de repostería.
Ensalada Fruit Garden
Este plato muy saludable y bajo en calorías, que combina ensalada de frutas y verduras, es perfecto tanto para una mesa festiva como para la del día a día.
Necesitará:
- dos peras;
- dos manzanas;
- plátano;
- 4 ciruelas;
- Mandarina;
- un tomate;
- cebolla;
- medio vaso de nueces;
- 2 vasos de crema agria;
- sal y azúcar.
Pelar y picar finamente la cebolla, poner en un colador y verter con agua hirviendo. Deja enfriar la cebolla y empieza a preparar los ingredientes principales. Pelar y cortar en dados las peras, las manzanas, las ciruelas y los tomates. El tamaño de los cubos puede ser de cualquier tamaño. Luego pela la mandarina y córtala en gajos. Picar las nueces y dejar en un bol por ahora.
Ahora prepara el aderezo de ensalada de plátano. Para ello, páselo por una licuadora y mezcle el puré con la cebolla finamente picada y la crema agria. En un tazón grande, combine las ciruelas, las manzanas, las peras, las nueces de tomate y sazone con la salsa. Coloca la ensalada preparada en tazones y decora con gajos de mandarina.
La característica principal de este plato es el contenido de cebolla, que le da un sabor picante especial.
Ensalada de frutas japonesa
Si desea algo ligero y exótico, complace a usted y a su familia con este sabroso y saludable manjar. Decorará cualquier mesa.
Necesitará:
- media naranja madura;
- un tomate;
- 100 g de piña en conserva;
- dos cucharadas de crema o yogur;
- media cucharadita de azúcar granulada.
Escaldar primero el tomate y quitarle la piel. Luego, córtalo con cuidado en trozos. Enjuague la piña con agua hervida, cortándola en cubos o diamantes. Pelar la naranja y dividirla en gajos. Lave bien la ensalada de la arena y córtela en tiras finas. Mezclar todos los ingredientes y cubrirlos con crema o yogur. Agregue azúcar si lo desea.
Ensalada de frutas con aderezo de menta
Necesitará:
- 2 manzanas frescas;
- 2 peras frescas;
- dos duraznos grandes enlatados;
- jugo de limon;
- 5 ciruelas frescas;
- 200 g de uvas negras grandes;
- un manojo de menta;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 150 g de yogur natural.
Lave la fruta fresca, corte las peras y las manzanas en 4 partes, quitando el corazón. Corta las ciruelas por la mitad y quita las semillas. Separe las uvas del cepillo cortando cada baya por la mitad. A continuación, corte las manzanas, ciruelas y peras en cubos.
Las manzanas y las peras se pueden espolvorear con jugo de limón para que no se oscurezcan.
Pon los duraznos en una toalla de papel y déjalos secar. Luego córtelos en cubos también. Agregue ciruelas, duraznos, uvas a un tazón con manzanas y peras. Espolvorea con una cucharada de azúcar, revuelve bien, tapa y refrigera.
Prepara la salsa durante este tiempo. Para hacer esto, enjuague y seque la menta, desmontándola en hojas separadas. Disuelva el azúcar restante en medio vaso de agua. Poner al fuego y llevar a ebullición. Agrega las hojas de menta y cocina a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Luego frote la salsa por un colador fino y déjela enfriar. Combine el jarabe de menta resultante con yogur y sazone la ensalada. Sirve el plato frío.
