Tarta de queso inusualmente deliciosa con sabor a chocolate que se puede servir en las próximas vacaciones familiares. Este postre seguramente impresionará a los invitados.
Es necesario
- Masa:
- - 150 g de harina
- - ½ cucharadita de levadura en polvo
- - 75 g de azúcar
- - 1 bolsa de azúcar de vainilla
- - una pizca de sal
- - 1 huevo
- - 75 g de mantequilla blanda
- - harina para amasar
- Relleno:
- - 750 g de queso crema
- - 200 g de azúcar
- - 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- - 50 g de almidón de maíz
- - 3 huevos
- - 250 ml de crema batida espesa
- - 100 g de chocolate
- - 50-75 g de avellanas (picadas en trozos grandes)
Instrucciones
Paso 1
Combine todos los ingredientes secos para preparar la masa. Luego agregue 1 huevo y mantequilla. Mezclar bien. Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa por un minuto. Envuelva en plástico y refrigere por 30 minutos.
Paso 2
Ahora preparemos el relleno. Separa las claras de las yemas. Batir las claras de huevo hasta formar espuma. Luego batir la nata. Sofreír las avellanas y picarlas en trozos grandes.
Paso 3
Combine el queso crema, el azúcar granulada, las yemas de huevo y el jugo de limón hasta que quede suave. Agregue la maicena y revuelva por un minuto.
Paso 4
Ahora agregue las claras de huevo batidas y la nata a la nata resultante. Derretir el chocolate en un baño de agua caliente. Tome aproximadamente 1/5 de la crema y mezcle con el chocolate derretido, revuelva bien.
Paso 5
Saca la masa del frigorífico y divídela en 3 porciones iguales. Estirar 2/3 de la masa y colocar en una fuente para hornear engrasada. Estire el 1/3 restante de la masa en una cuerda larga y presione contra las paredes del molde. Vierta el relleno en la masa, luego la mezcla de chocolate. Revuelva ligeramente con un tenedor. Espolvorear con avellanas por encima y hornear en el horno a 175 grados durante 45-50 minutos.
