Cómo Hacer Sopa De Tomate Semi-vegetal

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Cómo Hacer Sopa De Tomate Semi-vegetal
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Anonim

Los amantes de la sopa apreciarán otra receta de sopa de tomate. El apio en este platillo agregará un sabroso sabor a tu sopa y hará que todos los invitados pidan más.

Cómo hacer sopa de tomate semi-vegetal
Cómo hacer sopa de tomate semi-vegetal

Es necesario

  • - de 2, 5 a 3 litros de caldo;
  • - tomates (envasados o frescos);
  • - 1 cucharada. una cucharada de pasta de tomate;
  • - 2 zanahorias pequeñas;
  • - raíz de apio;
  • - apio pelado;
  • - Col china;
  • - Pimienta búlgara;
  • - guisantes (congelados);
  • - maíz congelado;
  • - 4 patatas medianas;
  • - 1 cebolla;
  • - 3 dientes de ajo;
  • - carne;
  • - sal;
  • - pimienta.

Instrucciones

Paso 1

Cocine el caldo de verduras. Si desea hacer una versión no rápida de esta sopa, entonces el caldo de pollo es más adecuado para usted. Una vez que la base esté lista, cuélala.

Paso 2

Todas las verduras deben lavarse a fondo, dejar secar y luego pelarlas.

Paso 3

Pica lo siguiente en tiras finas: cebollas, raíz de apio y zanahorias. Corta el repollo en rodajas finas. Moler el pimiento en pequeños diamantes. Corta los tallos de apio en rodajas finas, pero de manera que queden oblicuamente. Corta las patatas en trozos pequeños.

Paso 4

Pon la sartén al fuego y agrega un poco de aceite vegetal. Sofreír la raíz de apio con las zanahorias hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 5

Sumerge las patatas en el caldo hirviendo y ponlas a hervir de nuevo. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 6

Sin descongelar, agregue el maíz y los guisantes. Agrega las verduras que fritaste al caldo, así como los pimientos morrones y los tallos de apio. Vuelva a hervir todo y cocine por otros 5 minutos.

Paso 7

Corta la carne en tiras. Agregue la carne y el repollo al caldo. Si tiene tomates del paquete, agréguelos, los tomates frescos primero deben rallarse en un rallador, habiéndolos pelado previamente. Agrega la pasta de tomate al caldo, agrega sal y pimienta al gusto y cocina hasta que las verduras estén cocidas.

Paso 8

Después de que la sopa esté completamente cocida, retire la sartén del fuego, agregue el ajo precortado, cubra y deje reposar durante 10 minutos.

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