Parece que es difícil cocinar algo a partir de una verdura como las zanahorias. De hecho, este no es el caso en absoluto. Además, incluso puedes hacer maravillosos bollos de zanahorias que complacerán incluso a aquellos a quienes no les gusta en absoluto.
Es necesario
- - zanahorias - 2 piezas;
- - huevo - 1 pieza;
- - mantequilla - 60 g;
- - azúcar - 2-3 cucharadas soperas;
- - harina - 310 g;
- - levadura seca - 4 g;
- - azúcar de vainilla - 2 g;
- - sal - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Con las zanahorias hacer esto: lavarlas bien, quitarles la piel y picarlas con un rallador, preferiblemente con uno fino.
Paso 2
Tamizar bien la harina a través de un colador. Colocar sobre una superficie de trabajo en forma de tobogán. Haga una depresión en la parte superior y vierta la levadura en ella.
Paso 3
Muele la mantequilla en trozos pequeños. Luego combínalo con zanahorias ralladas y harina. Agregue vainilla y azúcar natural, así como sal. Mezclar todo bien, luego amasar la masa. Luego cúbralo con una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante aproximadamente 3 horas. Esto es necesario para que se eleve. La masa debe quedar muy tierna.
Paso 4
Pellizque pedazos del mismo tamaño de la masa terminada y enróllelos de tal manera que se formen bolas.
Paso 5
Sumergir los fondos de las figuras de masa obtenidas en aceite vegetal y colocar en una bandeja de horno cubierta con una hoja de pergamino. Cubrir como está con una toalla y dejar reposar durante 30 minutos.
Paso 6
Batir bien el huevo, luego engrasar futuros bollos con él. Luego toma un cuchillo y úsalo para hacer cortes transversales en la masa. Adorne con semillas de amapola o semillas de sésamo si lo desea.
Paso 7
Precalienta el horno a una temperatura de 200 grados y envía la bandeja para hornear con la masa. Hornee durante 20-30 minutos. ¡Los bollos de zanahoria están listos!
