¡Una receta simple pero original basada en el popular chocolate!
Es necesario
- "Brownies":
- - 70 g de harina de trigo;
- - 115 g de mantequilla;
- - 100 g de crema agria espesa;
- - 2 huevos;
- - 200 g de azúcar;
- - 50 g de cacao en polvo;
- - 2 cucharadas. azúcar de vainilla;
- - 0.5 cucharaditas Levadura en polvo;
- - una pizca de sal;
- - 200 g de galletas de mantequilla.
- Salsa:
- - 100 ml de café fuerte;
- - 70 g de azúcar;
- - 40 g de mantequilla;
- - 40 g de chocolate negro;
- - 2 cucharaditas polvo de cacao.
Instrucciones
Paso 1
Empecemos por hacer la salsa. Rompe el chocolate en trozos. En una cacerola pequeña, hervir agua con azúcar y cacao. Tan pronto como el líquido haya hervido, vierta mantequilla y chocolate de una sola vez y colóquelo con cuidado hasta que quede suave. Dejemos enfriar.
Paso 2
Después de preparar los "brownies" en un tazón, mezcle el cacao, la harina, la sal y el polvo de hornear.
Paso 3
Derretir la mantequilla, enfriar un poco y batir con dos tipos de azúcar hasta obtener una consistencia aireada. Luego agregue los huevos uno a la vez, batiendo cada vez hasta que estén esponjosos.
Paso 4
Agregue los ingredientes secos a los ingredientes líquidos y bata. Agregue la crema agria, mezcle bien.
Paso 5
El horno debe precalentarse a 190 grados, y el molde de 20x20 cm debe engrasarse con aceite o forrarse con papel de hornear. Ponga una capa de galletas en la parte inferior, sobre ella, masa. Repetimos las capas una vez más y las mandamos al horno durante media hora. Enfríe el postre terminado por completo y córtelo en porciones. Sirve con salsa de café.
