El brownie es un postre americano clásico que se asemeja a un brownie de chocolate. Hay mucha polémica sobre cómo cocinar correctamente el brownie, pero hay una receta más o menos clásica que gusta a casi todos los amantes de los dulces.
Es necesario
- - 250 azúcares
- - 120 g de harina
- - 120 g de nata espesa
- - 120 g de mantequilla
- - 2 huevos medianos
- - 3 cucharadas l. cacao
- - 50 g de chocolate negro
- - 1 pizca de sal
Instrucciones
Paso 1
Para hacer un brownie, primero debes dividir el azúcar en 2 partes iguales, luego batir una de ellas con crema para que la masa aumente de 2 a 2,5 veces. Tardará unos 10 minutos en batir la masa.
Paso 2
Calentar la mantequilla a temperatura ambiente, luego cortar en trozos medianos, colocarlos en una licuadora y batir hasta que la mantequilla esté esponjosa.
Paso 3
Batir los huevos con el resto del azúcar hasta que blanqueen, luego agregar el cacao y mezclar bien o batir. Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas.
Paso 4
Mezclar todos los ingredientes para el brownie, mezclar todo bien y dejar reposar durante 10-15 minutos. Gire el horno 180 grados.
Paso 5
Engrasa una fuente de horno antiadherente con mantequilla, mete la masa en ella y mete al horno durante 20 minutos. Cortar el brownie de chocolate terminado en trozos, poner en platos y servir con té.
