¡El plátano salteado con salsa praliné y cardamomo es un postre al que nadie se puede resistir! Resulta un manjar fragante. Por cierto, cocinarlo es fácil: solo dedicará 20 minutos de tiempo libre.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - helado de vainilla - 200 g;
- - cuatro plátanos;
- - mantequilla - 1/4 taza;
- - azúcar morena - 1/4 taza;
- - crema 30% - 1/2 taza;
- - un poco de jugo de lima;
- - una pizca de cardamomo y sal.
Instrucciones
Paso 1
Corta los plátanos en cuatro trozos: primero a lo largo y luego a lo ancho.
Paso 2
Calentar una cucharada de mantequilla en una sartén y colocar los plátanos en ella. Ase durante un minuto, luego voltee, ase durante otro minuto. Transfiera los plátanos salteados a tazones de postre en porciones iguales.
Paso 3
Caliente dos cucharadas de mantequilla en una sartén limpia, agregue la crema, el azúcar, el cardamomo, una pizca de sal, hierva, revolviendo ocasionalmente. Cocine por tres minutos; la salsa debe espesar. Retirar del fuego, agregar jugo de limón, mezclar.
Paso 4
Vierta la salsa praliné sobre los plátanos y sirva con el helado de vainilla. ¡Buen provecho!
