¡Estos abundantes sobres tiernos con relleno de queso no dejarán indiferente a nadie!
Es necesario
- - 6 capas de masa filo;
- - 200 g de requesón;
- - 50 g de queso duro;
- - 1 huevo;
- - un montón de sus verduras favoritas (por ejemplo, eneldo);
- - sal y pimienta para probar;
- - aceite vegetal para lubricar la masa.
Instrucciones
Paso 1
Empecemos por el relleno. Rallar el queso en un rallador fino, picar las hierbas. Mezclar con el requesón y el huevo en un tazón grande y sazonar al gusto.
Paso 2
Ponemos el horno a calentar a 180 grados, y en este momento haremos la masa. Extendemos la capa sobre una superficie plana, engrasamos los bordes con aceite, la cubrimos con otra capa encima. Repetimos el procedimiento. La capa obtenida de 3 capas se corta (preferiblemente con tijeras) en 3 o 4 tiras. Ponga una cucharada de relleno en el borde de cada uno y dóblelo en un sobre.
Paso 3
Colocamos los sobres en una bandeja de horno forrada con papel de horno, engrasamos ligeramente con aceite por encima y los enviamos al horno durante 20 minutos. Los khachapuri calientes son especialmente sabrosos. ¡Buen provecho!
