Belyashi es un producto horneado de carne increíblemente sabroso. Y se preparan de forma muy sencilla.
Hacer blancos caseros no es nada difícil. Basta recordar un procedimiento sencillo.
Además, la mayor parte del tiempo se dedicará a preparar la prueba. Por lo tanto, si desea ahorrar tiempo y esfuerzo, puede comprar masa de levadura preparada.
Entonces, necesitamos la siguiente lista de productos:
- Harina - 1 kg.
- Yema de huevo - 2 uds.
- Agua - 230 ml.
- Leche - 280 ml.
- Levadura seca -10 gr.
- Azúcar - 2 cucharadas
- Sal - 2 cucharaditas
- Mantequilla - 100 gr.
- Aceite vegetal - 50 gr.
- Carne picada - 350 gr.
- Cebollas de bulbo - 3 piezas
Mezclar las yemas de huevo con agua tibia y leche tibia.
Agregue la levadura seca y el azúcar.
Agregue un vaso de harina tamizada.
Cuando la masa comience a burbujear ligeramente, agregue la mantequilla derretida, la sal y agregue la harina tamizada en porciones.
Agrega el aceite vegetal en porciones a una masa bien amasada y vuelve a amasar.
Cubre la masa y ponla en un lugar cálido durante una hora y media.
Picar la cebolla lo más finamente posible o picarla en una batidora, mezclar con la carne picada, sal, pimienta y añadir 50 ml de leche fría.
Divida la masa combinada en grumos y enróllelos en tortas planas con un diámetro de 10-12 centímetros.
Ponga dos cucharaditas del relleno en el centro del bizcocho, levante los bordes, pellizque con una bolsa y aplaste.
Freír una gran cantidad de aceite vegetal bien calentado a fuego medio.
Primero fríe el lado donde está la costura.
El tiempo de fritura para cada lado es de unos dos minutos.
