Cualquier mesa festiva debe tener deliciosos bocadillos que los invitados puedan comer hasta que se sirva caliente en la mesa.
Es necesario
- - 2 berenjenas
- - 4-5 tomates
- - 3-4 dientes de ajo
- - 1 manojo de perejil
- - aceite vegetal
- - mayonesa
- - Harina de trigo
- - sal
Instrucciones
Paso 1
Cortar la berenjena a lo largo en rodajas de 0,5 cm de grosor.
Paso 2
Salar las "lenguas" que ha obtenido, dejar escurrir el amargor, enrollar en harina y freír por ambos lados en aceite vegetal hasta que se doren. Espere hasta que se enfríe.
Paso 3
Ralla el ajo. Unte un poco de ajo en rodajas y luego unte con mayonesa.
Paso 4
Corte los tomates frescos y firmes en círculos. Colocar un círculo de tomate en la parte más ancha de la berenjena, doblar por la mitad y atar una ramita de perejil fresco alrededor de la lengua de la deliciosa suegra.
