Un aperitivo como los champiñones siempre se agota rápidamente en la mesa festiva. Y es bueno si tienes una receta de champiñones rellenos y horneados con pollo y queso en el horno de reserva, que sin duda te vendrá bien.
Es necesario
- -10 champiñones,
- -60 gramos de queso feta,
- -50 gramos de mozzarella,
- -150 gramos de filete de pollo,
- -4 cucharadas de crema agria,
- -1 cucharada. una cucharada de harina
- -1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal
- - un poco de perejil,
- - un poco de sal marina fina,
- - un poco de pimienta molida.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos los champiñones con agua corriente, los secamos. Separamos las tapas de los champiñones, que ponemos en una fuente para horno. Ponemos el pergamino para hornear en el formulario de antemano. Coloque las tapas de los champiñones con los agujeros hacia arriba.
Paso 2
Lavamos el filete, lo secamos, lo cortamos en trozos pequeños. Calentar aceite vegetal en una sartén, freír la carne durante cinco minutos a fuego lento.
Paso 3
Cortar las piernas del champiñón en trozos pequeños, agregar a la carne, mezclar y seguir friendo durante otros cinco minutos.
Paso 4
En una taza, mezcle 4 cucharadas. cucharadas de crema agria con una cucharada de harina. Vierta la mezcla resultante en una sartén con pollo y champiñones. Agregue sal y pimienta molida al gusto (puede agregar una pizca de pimentón dulce), cocine por diez minutos, la mezcla debe espesar. Retire la sartén del fuego y enfríe el relleno de champiñones.
Paso 5
Agregue queso feta rallado y perejil picado al relleno de champiñones enfriado, mezcle bien. Rellena los champiñones con el relleno, espolvorea con mozzarella picada por encima.
Paso 6
Ponga la temperatura del horno a 180 grados, déjela calentar.
Horneamos los champiñones rellenos durante unos 20 minutos, tras lo cual los sacamos del horno, dejamos cinco minutos y servimos. Decora con ramitas de vegetación.
