La carne de pollo con champiñones resulta tierna y muy sabrosa, y tampoco muy alta en calorías.
El delicado filete de pollo magro combina bien con casi cualquier hongo. Pero dado que los hongos del bosque son bastante caros, puede usar una opción económica: los champiñones.
Para preparar este plato necesitará: un kilogramo de filete de pollo, 8 piezas. champiñones frescos o enlatados, 350 ml de nata al 10%, 4 dientes de ajo medianos, 250 g de queso, hierbas al gusto (perejil, eneldo, etc.), mantequilla.
Preparación
Cortar el filete de pollo en trozos grandes, los champiñones en rodajas (si son frescos o en lata entera) Poner el pollo y los champiñones en una sartén y freír en mantequilla. Mientras se fríen el pollo y los champiñones, vierta el relleno: en un bol hondo, pique finamente el ajo, allí tres quesos, agregue eneldo finamente picado, perejil (u otras hierbas al gusto), rellene todo con crema. Mezclar todo bien. Después de que se haya guisado el pollo con champiñones, vierta allí la crema preparada, cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
Consejo útil: se debe cocinar un kilogramo de filete de pollo para una familia pequeña, pero si desea cocinar una porción de ese pollo guisado en crema, reduzca la cantidad de productos en aproximadamente tres veces, y preferiblemente cuatro si se espera un acompañamiento..
