Las piernas de pollo se hornean en el horno de varias maneras. Se pueden marinar previamente o rallar con una mezcla de especias y ajo, simplemente poner en una bandeja para hornear o colocar en una manga para hornear. Prepare muslos de pollo envueltos en papel de aluminio para una excelente comida familiar.
Es necesario
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- Muslos de pollo rellenos:
- 4 muslos de pollo;
- 1 taza de nueces
- 0.5 tazas de ciruelas pasas sin hueso;
- 1 manojo de perejil;
- 1 cebolla
- sal;
- pimienta negro;
- crema.
- Piernas en adobo de miel:
- 2 patas;
- 3 cucharadas de pasta de tomate;
- 3 dientes de ajo;
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite vegetal;
- sal;
- pimienta negro.
Instrucciones
Paso 1
Piernas Rellenas Lave 4 patas en agua fría. Seque con una toalla de papel.
Paso 2
Haga una incisión circular alrededor del hueso y retire la piel de las piernas con una media.
Paso 3
Separe la carne de pollo de los huesos y retire todos los tendones.
Paso 4
Pique la carne 4 patas, 1 taza de nueces, 0.5 tazas de ciruelas pasas sin hueso, 1 manojo de perejil.
Paso 5
Revuelva bien la carne picada, sazone con sal y pimienta negra al gusto.
Paso 6
Agrega la cebolla pelada y finamente rallada al pollo picado. Remueve la mezcla y, si lo deseas, adelgaza con un poco de crema.
Paso 7
Rellene la piel del pollo con la carne picada preparada, no muy apretada.
Paso 8
Envuelva cada muslo de pollo relleno en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear. La capa superior de papel de aluminio no debe encajar bien contra la piel del pollo.
Paso 9
Coloque la bandeja para hornear con las patas en el horno y hornee durante 40-50 minutos. Unos minutos antes de cocinar, retire las patas del horno y despliegue con cuidado el papel de aluminio. Continúe horneando las piernas hasta que estén doradas.
Paso 10
Sirva muslos de pollo rellenos calientes. Elige una guarnición a tu gusto.
Paso 11
Piernas marinadas con miel Lave 2 piernas con agua corriente fría, seque un poco y corte cada pierna en 2-3 pedazos.
Paso 12
Prepara la marinada. Mezcle 3 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de miel, sal y pimienta negra al gusto. Revuelva todo hasta que quede suave.
Paso 13
Pelar y rallar 3 dientes de ajo. Mézclalo con la masa de tomate y miel. Agrega 1 cucharada de aceite vegetal allí.
Paso 14
Poner la masa de adobo en un bol con muslos de pollo y mezclar todo bien.
Paso 15
Deje marinar las piernas durante 1 hora, revolviendo de vez en cuando.
Paso 16
Cubra una bandeja para hornear con un trozo grande de papel de aluminio. Coloque las piernas de pollo marinado en el centro del papel de aluminio. Levanta sus bordes y cierra las patas en la parte superior.
Paso 17
Hornee las piernas en papel de aluminio en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
Paso 18
Retire la bandeja para hornear con las piernas de pollo terminadas del horno, despliegue el papel de aluminio.
Paso 19
Como guarnición, cocine puré de papas o guisantes, pasta hervida, arroz o trigo sarraceno. Coloca las piernas de pollo a su lado. Vierta la salsa horneada sobre la guarnición. Servir caliente.
