Las chuletas son un plato familiar común. Si quieres sorprender a tus seres queridos con una nueva versión de deliciosas chuletas, entonces haz chuletas con relleno, e incluso mojándolas en rebozado, sofríelas. Este es un plato delicioso.
Es necesario
- - 500 g de carne picada mixta;
- - pimienta negro;
- - condimento de lúpulo-suneli;
- - sal, azúcar.
- Para rellenar:
- - 2 huevos;
- - 100 g de queso duro;
- - 100 g de mantequilla;
- - sal, pimienta negra molida.
- Para Batter:
- - 1 vaso de harina;
- - 2 huevos;
- - 100 g de mayonesa;
- - bicarbonato de sodio en la punta de un cuchillo;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Transfiera la carne picada a un recipiente hondo, agregue sal, un poco de azúcar y la especia hop-suneli, pimienta. Mezcle bien la carne picada.
Paso 2
Cocinar el relleno. Hervir los huevos. Déjalos enfriar en agua fría. Rallar los huevos y el queso en un rallador grueso. Cortar la mantequilla en trozos pequeños de 15 g.
Paso 3
Forme pasteles de carne picada con un grosor de 2-3 cm. Coloque el relleno en el medio de cada pastel: 1 cucharadita de queso rallado con un huevo. Pon un trozo de mantequilla encima. Pellizca los bordes de los pasteles. Dale a las chuletas una forma ovalada.
Paso 4
Preparemos la masa. Para hacer esto, bata los huevos con una batidora, agregando gradualmente mayonesa, harina, bicarbonato de sodio.
Paso 5
Toma una cacerola. Caliente suficiente aceite vegetal para freír. Sumerja cada chuleta en la masa y sumerja en aceite vegetal. Freír las chuletas hasta que estén doradas. Luego, coloque las chuletas terminadas en una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa.
