Si desea complacer a sus hijos o tener una cena romántica, entonces prepare espaguetis con albóndigas y salsa de tomate deliciosa.
Es necesario
- 1 cebolla mediana
- carne de res o carne picada mixta - 500 gramos,
- 1 huevo,
- ajo - 3 dientes,
- tomates medianos - 2 piezas,
- pasta de tomate - 2 cucharaditas,
- espaguetis - 450 gramos,
- un poco de sal y pimienta molida.
Instrucciones
Paso 1
Primero, cocinemos los espaguetis.
Vierta unos tres litros de agua en una cacerola (puede tomar más, compruébelo usted mismo) y prenda fuego. Agrega sal y pasa a las albóndigas.
Paso 2
Pica la cebolla lo más finamente posible (si lo deseas, puedes usar una licuadora) y mézclala con la carne picada, sal y pimienta, agrega otras especias al gusto. Batimos un poco el huevo y lo añadimos a la carne picada, mezclamos y empezamos a esculpir bolitas, que enrollamos en harina.
Paso 3
Calentar dos cucharadas de aceite de oliva o vegetal en un cazo y sofreír las bolas, en cuanto aparezca una costra apetitosa, añadir los tomates cortados en cubos pequeños y la pasta de tomate diluida. Agregue especias al gusto.
Paso 4
Hervir los espaguetis hasta que estén medio cocidos. Escurre el agua, agrega un poco de aceite de oliva o mantequilla y sal (no necesitas agregar sal, primero debes probarlo).
Paso 5
Colocamos los espaguetis en platos en porciones. Vierta salsa de tomate sobre cada porción y coloque las albóndigas encima. Opcionalmente, decore con hierbas y sirva con una selección de verduras frescas o ensalada de verduras.
