Los panqueques clásicos se pueden servir por separado o prepararse con todo tipo de rellenos. Tanto los ingredientes dulces como los salados se pueden utilizar como alimentos complementarios.
Es necesario
- - 3 huevos
- - 150 g de harina de trigo
- - aceite vegetal
- - sal
- - manteca
- - agua o leche
Instrucciones
Paso 1
Combine los huevos, la harina y la crema agria en un recipiente. Sal la mezcla como más te guste. Puede llevar la masa a una consistencia homogénea con una batidora o un batidor.
Paso 2
Vierta mantequilla derretida en la mezcla espesa resultante. Este ingrediente se puede reemplazar con agua mineral regular sin gas. Vuelva a mezclar bien la mezcla.
Paso 3
Cubra el recipiente con el blanco con una toalla o film transparente. Coloque la masa en un lugar cálido durante 30 minutos. Calentar la sartén al fuego y verter un poco de aceite vegetal, después de unos segundos añadir un pequeño trozo de mantequilla.
Paso 4
Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, vierte unas cucharadas de la masa. Gire la sartén para que la mezcla cubra toda la superficie del fondo.
Paso 5
Fríe los panqueques de cada lado durante 2-3 minutos. Pueden servirse engrasados con mantequilla o usarse para hacer panecillos, pasteles de panqueques y otros platos.
