El rábano picante puede dar a la comida un sabor muy interesante. En el aperitivo propuesto, el rábano picante coloreará la crema agria banal con nuevos colores. Los mini panqueques con salmón se preparan en media hora.
Es necesario
- Para 8-10 porciones (panqueques):
- - harina - 160 gramos;
- - salmón ligeramente salado o ligeramente ahumado - 250 gramos;
- - leche - 170 mililitros;
- - queso crema - 50 gramos;
- - mantequilla - 30 gramos;
- - una cucharada de eneldo picado;
- - un huevo;
- - polvo de hornear - 1 cucharadita;
- - sal - 1/4 cucharadita.
- Para la crema, tome:
- - crema agria grasa - 120 gramos;
- - rábano picante listo para usar - 1 cucharadita;
- - sal - 1/4 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Combine la harina con el polvo de hornear, la sal y el eneldo picado.
Paso 2
Batir el huevo de gallina, la leche, la mantequilla y el queso crema en un recipiente aparte. Combinar ambas mezclas, amasar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Precaliente una sartén, unte con aceite vegetal. Vierta dos cucharaditas de masa, hornee panqueques pequeños, aproximadamente un minuto por cada lado.
Paso 4
Prepare la salsa de crema agria mientras los panqueques terminados se enfrían. Para hacer esto, mezcle la crema agria con rábano picante, sal al gusto.
Paso 5
Cortar el pescado en rodajas finas. Coloque en cada panqueque una cucharada de crema y una rodaja de salmón, decore con ramitas de eneldo. ¡El aperitivo original está listo!
