Al preparar una ensalada italiana con calamares y pomelo, se deben seguir varias reglas importantes. Para que la carne de los calamares esté tierna hay que batirla un poco. Se recomienda cocinar este producto durante no más de 3 minutos. Descongele los calamares en agua fría o al aire libre.
Es necesario
- - 600 g de calamares
- - 2 toronjas medianas
- - aceite de oliva
- - 3 dientes de ajo
- - tomillo
- - sal
- - pimienta negro
- - 200 g de tomates cherry
- - 3 pepinos pequeños
- - 150 g de hojas de lechuga
Instrucciones
Paso 1
Cortar los calamares en aros y sofreír en aceite de oliva. Agregue un poco de tomillo, ajo picado, sal y pimienta negra al contenido de la sartén. Finalmente, agregue la pulpa de toronja, cortada en cuadritos.
Paso 2
Revuelva bien la mezcla. Hay que freír los calamares durante unos minutos. De lo contrario, pueden volverse muy difíciles.
Paso 3
Picar la lechuga, cortar los tomates cherry por la mitad, cortar los pepinos en tiras finas. Puedes complementar el set de verduras con tiras de zanahoria. Mezcle bien todos los ingredientes y colóquelos en un plato.
Paso 4
Unte los calamares fritos con pomelo encima de la mezcla de verduras. Condimente el plato con aceite de oliva. Para obtener un sabor inusual, puede rociar ligeramente un poco de jugo de toronja sobre la ensalada. Sazone la mezcla con sal y pimienta si lo desea.
