Los panqueques con pescado serán un gran bocadillo. Pueden decorar perfectamente una mesa para unas vacaciones. Puedes cocinar el salmón tú mismo en casa y, definitivamente, resultará mucho más aromático que si lo compras en una tienda.
Es necesario
- - 3 huevos de gallina;
- - 3 cucharadas l. aceite vegetal;
- - 3 cucharadas l. azúcar granulada;
- - 2, 5 cucharadas. harina;
- - 2, 5 cucharadas. Leche;
- - 0,6 cucharaditas soda (apagar con vinagre);
- - 0,6 cucharaditas de sal;
- - 300 g de pescado (salmón);
- - 1 limón;
- - lechuga (al gusto);
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos en un plato, luego agregar suavemente la sal y el azúcar granulada, sin dejar de batir.
Paso 2
Luego agregue aceite vegetal. Y sin dejar de remover, agrega un poco de harina. Apague el bicarbonato de sodio con vinagre y vierta en la masa. Mezclar todo bien y batir con una batidora.
Paso 3
A continuación, calentar bien la sartén y engrasarla con aceite. Luego vierte un poco de masa en la sartén. Tuesta cada panqueque por ambos lados.
Paso 4
Tome salmón ligeramente salado y córtelo en trozos pequeños. Lavar y secar las hojas de lechuga.
Paso 5
Ponga una hoja de lechuga sobre el panqueque tostado y esparza el salmón uniformemente sobre el panqueque. Luego envuélvalo en un rollo.
Paso 6
Recibirás un pequeño tubo. Córtalo en trozos pequeños de igual longitud. Espolvorea los panqueques con jugo de limón y decora con hierbas. Coloque el plato terminado en un plato bonito. El aperitivo está listo.
