Muchos han probado palomitas de maíz saladas, dulces, con queso, caramelo. ¡Pero las palomitas de chocolate y caramelo con nueces y arándanos son algo nuevo!
Es necesario
- - un vaso de palomitas de maíz caseras;
- - mantequilla - 220 gramos;
- - aceite vegetal - 1/4 taza;
- - azúcar morena - 2 tazas;
- - almendras en chocolate - 2 vasos;
- - arándanos secos - 2 vasos;
- - jarabe - 1/2 taza;
- - sal - 1 cucharadita;
- - soda apagada con vinagre - 1/2 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Coloque una olla de mantequilla en la estufa, vierta las palomitas de maíz, cubra con una tapa y cocine a fuego lento. Vierta las palomitas de maíz abiertas en un plato hondo, espolvoree con sal, mezcle.
Paso 2
Derrita la mantequilla, el almíbar y la sal en una cacerola de palomitas de maíz. Agrega el azúcar, deja que hierva, revuelve.
Paso 3
Mezcle la vainilla y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte. Apague el bicarbonato de sodio, debe estar completamente disuelto. Cuando el caramelo esté cocido, apague la estufa, vierta la vainilla y el refresco. Vierta las palomitas de maíz con caramelo, mezcle suavemente. Las palomitas de maíz deben estar caramelizadas.
Paso 4
Pica los arándanos y las nueces en trozos más pequeños. Coloque las palomitas de maíz caramelizadas en el horno durante siete minutos (temperatura - 120 grados). Mezclar de nuevo, las palomitas de maíz están bien saturadas de caramelo. Mantenga durante otros quince minutos. Retirar del horno, dejar reposar por un par de minutos.
Paso 5
Agregue nueces con arándanos a las palomitas de maíz, mezcle. Mientras revuelve, el chocolate de las almendras comenzará a derretirse. Deja las palomitas de maíz un par de horas para que el caramelo de chocolate se endurezca nuevamente. ¡Aquí hay unas palomitas de maíz con chocolate y caramelo tan interesantes!
